Мамины голубцы

В воскресный день самое время, чтобы приготовить одно из моих любимейших маминых блюд капустные  голубцы. Предлагаю и вам присоединиться.
домашние голубцы

Продукты (на 6-8 порций):
  • капуста белокочанная 10-12 листьев
  • мясной фарш (свинина и телятина) 500 грамм
  • рис круглый- пол стакана
  • лук репчатый 2 шт
  • сливочное масло 1 столовая ложка
  • морковь 2 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • сметана пол стакана
  • специи по вкусу (соль, перец, петрушка)

Приготовление:


1. Рис отварите в кипящей подсоленной воде. Лук почистите и измельчите, разделите на две части. Одну часть обжарьте и добавьте в рис с фаршем, поперчите и посолите.

2. Капусту разберите на листья. Помойте их и опустите на 2-3 минутки в кипящую воду. Затем выньте шумовкой и обсушите. В каждый капустный лист положите начинку и заверните в виде конвертика.

3. Приготовим подливу. Для этого морковку помойте, почистите и натрите на средней терке. Помидоры помойте и мелко нарежьте. Затем морковь, помидоры и вторую часть лука обжарьте на сковороде на сливочном масле и тушите 6-7 минут. За 2 минуты до готовности добавьте в сковороду сметану. Все подливка готова.

4. Теперь приготовьте сотейник, сложите в него плотными рядами готовые голубцы, добавьте подливку и поставьте в разогретую духовку примерно на 15-  20 минут. При подаче украсьте готовое блюдо зеленью петрушки.

Приятного аппетита!
_____________________
Статьи на тему как выбрать детский матрас на сайте www.kak-vybrat-matras.ru расскажут Вам, как не ошибиться при выборе матраса для своего ребенка.

1 коммент.:

  • 30 января 2012 г., 14:56

    Обожаю голубцы, но обычно готовила их с сырыми морковкой и луком. Надо попробовать теперь с подливой приготовить. Спасибо за рецепт!

Отправить комментарий


Ваш комментарий важен для нас. Если у вас нет блога или своей страницы - вы тоже можете комментировать. Выберите в подписи профиль «Имя/URL» и напишите своё имя, можно и без URL.

 

"Я-МАМА" Copyright © 2011

Яндекс.Метрика