Безалкогольные коктейли для детей и взрослых

Любые торжества в России принято отмечать на широкую ногу. В преддверии праздника мы начинаем бегать по магазинам и опустошать полки супермаркетов. Хозяйки заново перечитывают свои кулинарные книги в поисках необычных и вкусных рецептов. Все хотят чем-то удивить гостей, выделиться на фоне других. Русский праздничный стол обычно ломится от количества разнообразных закусок и бутылок с алкоголем. Однако не все люди употребляют спиртные напитки. К тому же, часто за торжественным столом присутствуют и дети. Чем угостить их? 
безалкогольные коктейли
Скучным бабушкиным компотом или соком из пакета? Этим никого не удивишь. Лучше приготовьте для них вкусные и яркие безалкогольные коктейли. Тем более что вариантов таких напитков существует великое множество. Да и готовить их совсем несложно. 

Для приготовления безалкогольных коктейлей в большинстве случаев используются продукты, которые наверняка найдутся в запасах любой хозяйки. Это разнообразные фрукты и овощи (как свежие, так и размороженные), фруктовые соки, варенья, компоты, минеральные воды, газированные напитки, яйца, мед, молочные продукты, приправы. Для взбалтывания коктейлей вам понадобится шейкер. Обычно его используют для приготовления напитков из компонентов, которые в процессе приготовления необходимо резко охладить, для чего применяют лед, а также для взбалтывания коктейлей из трудносмешиваемых ингредиентов. Нет шейкера? Используйте обычную бутылку или банку. Помимо шейкера поищите также в своем хозяйстве формочки для льда, ситечко для протирки фруктов, ну и, конечно, бокалы для готовых напитков, примеры таких бокалов можно посмотреть по этой ссылке http://www.profposuda.ru/index.php/cPath/35_273. С использованием шейкера готовится множество коктейлей. Большинство из них готовится с использованием льда, поэтому о нем упоминаться далее не будет. Главное не переборщить с его количеством.

Количество остальных ингредиентов будет даваться в частях (ч), из учета, что во всем напитке 10 частей.
Рецепты безалкогольных коктейлей. 


  • 5 ч молока, 1,5 ч красного сиропа, 1,5 ч яблочного сока, 1,5 ч персикового сока. Предварительно на бокале сделайте «снежный» ободок – светлым сиропом смочите край бокала и посыпьте сахаром (0,5 части), дайте высохнуть. 

  • 5 ч мороженого, 3 ч кофе, 1,5 ч фруктового или ягодного сиропа. Смешайте и посыпьте сверху 0,5 ч тертого шоколада.

  • 4 ч алычового или сливового сока, 2 ч сливок, 2 ч лимонного сока, 1 ч вишневого сиропа. Украсьте коктейль вишенками (0,5 ч). 

  • 4 ч апельсиновый сок, 3 ч сливок, 1 ч фруктового сиропа, 1 ч лимонного сока. Подается в широком бокале. Сверху посыпается измельченными орехами и тертым шоколадом ( по 0,5 ч каждого). 

Для придания коктейлям уникальных вкусов используйте приправы (гвоздику, корицу, молотый кофе, мускатный орех и т.п.). Сиропы можно заменять медом, но в меньшем количестве. Вместо мороженого и сливок можно использовать густой йогурт. Бокалы обычно украшают ломтиками ананаса, апельсина, лимона или манго. Соломинка и зонтик по желанию. В коктейли для детей лед класть не обязательно. С использованием шейкера готовятся не только коктейли, но также и флипы (напитки с яичным желтком) и физы (шипящие напитки с газировкой).

Вот несколько рецептов этих напитков: 


Рецепты безалкогольных флипов.


  • 6 ч молока, 2 ч апельсинового сока, 1 ч меда, 1 ч яичных желтков. 

  • 3 ч вишневого или абрикосового сока, 3 ч сливок, 2 ч фруктового сиропа, 1 ч желтков. Сверху посыпьте 0,5 ч ореховой крошки и 0,5 ч тертого шоколада. 

Рецепты безалкогольных физов. 


  • 5 ч газировки или минеральной воды, 2 ч ягодного или фруктового сиропа, 2 ч апельсинового сока, 1 ч свежих или размороженных ягод. 

  • 4,5 ч «кока-колы» или «тархуна», 2 ч яблочного сока, 1 ч меда, 1 ч гранатового сока, 1 ч ягодного или фруктового сиропа, 0,5 ч сахара для «снежного» ободка. 

Газированные воды в физы следует добавлять после взбалтывания остальных ингредиентов шейкером. Украшают физы сливками, подают в узких высоких бокалах.

0 коммент. to “Безалкогольные коктейли для детей и взрослых”

Отправить комментарий


Ваш комментарий важен для нас. Если у вас нет блога или своей страницы - вы тоже можете комментировать. Выберите в подписи профиль «Имя/URL» и напишите своё имя, можно и без URL.

 

"Я-МАМА" Copyright © 2011

Яндекс.Метрика