Шведское имбирное печенье

Не перестаю удивляться тому, как все таки быстротечно время. Не успеваешь оглянуться, а на дворе очередной месяц подходит к концу. Давайте, вспомним, что мы готовили из кухонь народов мира ранее: венгерские вкусные булочки и зефир, венгерский перкельт из говядины, восточные лагман и мексиканскую курицу под шоколадным соусом. Август тоже не стал исключением, на этот раз у нас будет шведское имбирное печенье. Вот рецепт, который мы получили.

Шведское имбирное печенье от Штал Юдит 
  • 0,5 чайной ложки негашёной соды
  • 200 грамм муки
  • 1 чайная ложка пекарского порошка
  • 2 чайные ложи имбиря
  • 1 чайная ложка корицы
  • по 1 щепотке гвоздики и молотого белого перца
  • около 100 г сахара
  • 100 г растопленного сливочного масла
  • 5 столовых ложек мёда
  • 1 белок (для смазывания), чуточку сахара для посыпки
Всё смешать до однородной массы (плотное, пластичное тесто), сформировать шарики и выложить их на бумагу для выпекания на противень. Примять шарики донышком от стакана. Смазать взбитым белком, посыпать сахаром. Выпекать 10 минут при 190 градусах.
Печенье получилось отменное. Правда за счет того, что корицу я добавила немного больше чем положено, печенье получилось немного темнее оригинала, который я видела у автора рецепта. И еще,  я бы наверное отказалась от смазывания в конце печенья взбитым яичным белком, поскольку после него у меня печенье немного стало расползаться по противню. Вторую партию делала без яйца- получилось намного лучше. Ну это так, в качестве совета.
А теперь и мои имбирные печеньки.
Рецепт отличный! Печенье легко готовиться, а вкус у печенья получился очень необычный и оригинальный, рекомендую!
_________________
Лобовое стекло для лексус в Москве.
Если вам понравилась статья, посоветуйте ее своим друзьям! И ОГРОМНОЕ СПАСИБО всем, кто это делает! Идей хватит на всех! И обязательно приходите еще!

Copyright © Я-МАМА!!!

 Подписаться на новые статьи по электронной почте:

Комментариев: 4

  1. Какие вкусные печеньки на фотографии и брошки очень интересные, спасибо! Девочек своих привлекала к выпечке?

  2. Света, а как же без них. Их при всем желании не выгонишь из кухни когда там что-то печется или готовится.Помогали... и с тестом, и лепить, ну и кушать обязательно.

  3. м-м-м Как вкусно выглядит! Мне кажется, этот рецепт как раз для поздней осени, когда на дворе холодно и серо, а дома тепло, уютно и пахнет корицей 🙂

Прокомментировать

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *