Отбивная свинина с помидорами

Кухня

Это блюдо сможет занять достойное место на вашем праздничном столе.

Для его приготовления нам понадобиться:
  • мякоть свинины (примерно около 1 кг) или натуральные свиные котлеты (6 шт)
  • пол кило помидор
  • 50 грамм топленого масла
  • 2 луковицы
  • 200 грамм тертого сыра
  • перец, соль и специи по вкусу

Приготовление:

1. Мясо нарезать на толстые куски примерно с величиной в ладонь. Намажьте его горчицей и дайте постоять около 20 минут. Затем мясо нужно отбить с двух сторон. Обжарить на топленом масле, посолить поперчить, при желании добавить специи по вкусу выложить в миску. Либо не обжаривая, мясо можно смазать растительным маслом с двух сторон и запечь в течении 15 минут в духовом шкафу. Затем выложить лук, помидоры и сыр (см. пункт 3) и продолжить запекание.

2. Помидоры разрезать на половинки и нашинковать Лук порезать полукольцами и обжарить. Сыр натереть на крупной терке.

3. Мясо выложить в форму для запекания, сверху распределить  лук, затем посыпать тертым сыром, сверху выложить помидоры.  Запекать в духовке 15-20 минут.

4. Готовое мясо подавать с отварным картофелем, украшенным зеленью и соленьями.



Приятного аппетита!

_____________

Рейтинг записи
Блог мамы
Добавить комментарий
Adblock
detector