Предлагаю приготовить в выходные быстрый и оригинальный супчик.
Для приготовления блюда потребуется:
-
300 грамм любых грибов
- пол кило картофеля
- 3 плавленных сырка
- 200 грамм замороженного шпината
- 2 моркови
- луковица
- зелень укропа, соль и специи по вкусу
- масло для жарки
1. Морковь, картофель, лук очистить. Грибы и картофель нарезать кубиками, укроп и лук мелко нарезать, плавленный сыр и морковь натереть на терке, желательно крупной. Шпинат нарезать кусочками.
2. Морковь и лук пережарить до золотистого цвета на сливочном масле.
3. Грибы отварить в кипящей воде около 10 минут (примерно в 2,5 литрах). Добавить к грибам картофель, варить на слабом огне до готовности картофеля. Посолить. Добавить специи, шпинат, луково- морковную зажарку, сыр, зелень. Варить пока сыр не раствориться на медленном огне.
Приятного аппетита!
