Мамины голубцы

В воскресный день самое время, чтобы приготовить одно из моих любимейших маминых блюд капустные  голубцы. Предлагаю и вам присоединиться.
Продукты (на 6-8 порций):
  • капуста белокочанная 10-12 листьев

  • мясной фарш (свинина и телятина) 500 грамм
  • рис круглый- пол стакана
  • лук репчатый 2 шт
  • сливочное масло 1 столовая ложка
  • морковь 2 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • сметана пол стакана
  • специи по вкусу (соль, перец, петрушка)

Приготовление:

1. Рис отварите в кипящей подсоленной воде. Лук почистите и измельчите, разделите на две части. Одну часть обжарьте и добавьте в рис с фаршем, поперчите и посолите.
2. Капусту разберите на листья. Помойте их и опустите на 2-3 минутки в кипящую воду. Затем выньте шумовкой и обсушите. В каждый капустный лист положите начинку и заверните в виде конвертика.
3. Приготовим подливу. Для этого морковку помойте, почистите и натрите на средней терке. Помидоры помойте и мелко нарежьте. Затем морковь, помидоры и вторую часть лука обжарьте на сковороде на сливочном масле и тушите 6-7 минут. За 2 минуты до готовности добавьте в сковороду сметану. Все подливка готова.
4. Теперь приготовьте сотейник, сложите в него плотными рядами готовые голубцы, добавьте подливку и поставьте в разогретую духовку примерно на 15-  20 минут. При подаче украсьте готовое блюдо зеленью петрушки.
Приятного аппетита!

Если вам понравилась статья, посоветуйте ее своим друзьям! И ОГРОМНОЕ СПАСИБО всем, кто это делает! Идей хватит на всех! И обязательно приходите еще!

Copyright © Я-МАМА!!!

 Подписаться на новые статьи по электронной почте:

Один комментарий

Прокомментировать

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *