Шашлык из фарша во фритюре

С мая начинается активный период народных и семейных посиделок на открытом воздухе с приготовлением шашлыков, а значит в каждой семье наверняка найдутся проверенные рецепты блюд из мяса, таких как шашлык из свинины, шашлык из курицы, говядины и т.д. Поэтому, думаю, очередной  рецепт необычного узбекского шашлыка придется многим из вас по вкусу.

Для его приготовления потребуется (вес указан на 4 порции):
  • баранина или говядина 1000 гр
  • жир-сырец 80 гр
  • лук репчатый 100 гр
  • зира 10 гр
  • яйцо 1 шт
  • масло растительное для фритюра
На гарнир: помидоры или огурцы свежие 0,5 кг
Приготовление:
 
Приготовленное мясо с добавлением жира- сырца, репчатого лука пропускают через мясорубку, добавляют яйцо, специи и все перемешивают. Из приготовленной массы формуют шарики (по 6 шт. на порцию) или колбаски (по 2-3 шт. на порцию), нанизают на шпажки вперемежку с нарезанным кольцами помидорами или репчатым луком, жарят во фритюре до готовности.
При подаче к столу гарнируют свежими помидорами иди огурцами.
 
Приятного аппетита!
Если вам понравилась статья, посоветуйте ее своим друзьям! И ОГРОМНОЕ СПАСИБО всем, кто это делает! Идей хватит на всех! И обязательно приходите еще!

Copyright © Я-МАМА!!!

 Подписаться на новые статьи по электронной почте:

Прокомментировать

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *