Овощной салат Испания

Сегодня будем готовить овощной салат Испания от Светланы Лендел, автора блога "Жизнь прекрасна! The life is wonderful!". Публикую фото салата, который получился у меня. Безумно вкусный и по-настоящему летний.

Салат, естественно, с творческой составляющей- это последняя, сшитая мной кукла, предназначенная в подарок племяннице.

А вот и сам рецепт.

Салат "Испания" 
Рецепт этого салата ещё в школе был привезён Светиной подругой из Испании от шеф-повара одного из ресторанчиков Барселоны. Салат очень простой, но всегда пользуется большим спросом на праздниках - всё дело в его заливке, пряной и вкусной.

Итак, нам понадобится: 
3-4 крупных спелых помидора (лучше выбрать те, что повкуснее, в этом салате важно качество каждого из продуктов)
1 банка (примерно 200 г) консервированых шампиньонов
2 большие луковицы
растительное масло, лимонный сок, светлый уксус (любителям ароматов могу предложить взять рапсовое или конопляное масло и винный белый уксус)
соль, чёрный перец

Приготовление: Помидоры разрезать на крупные кусочки, лук - полукольцами. Крупные грибы разрезать на половинки, маленькие оставить целиком. Всё перемешать, посолить, поперчит. В отдельной миске смешать лимонный сок, масло и уксус в той пропорции, которая кажется вам вкусной (здесь всё индивидуально), но чтобы чувствовалась пряность. Залить салат, всё хорошо перемешать и поставить в холодильник на 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Кстати, еще в прошлом году в блоге Я-МАМА было опубликовано интервью со Светланой Лендел. Ознакомиться с ним и с ее удивительными работами можно по этой ссылке.

Если вам понравилась статья, посоветуйте ее своим друзьям! И ОГРОМНОЕ СПАСИБО всем, кто это делает! Идей хватит на всех! И обязательно приходите еще!

Copyright © Я-МАМА!!!

 Подписаться на новые статьи по электронной почте:

Комментариев: 3

Прокомментировать

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *