Предлагаю простой, безумно вкусный, открытый яблочный пирог из слоеного теста. Рецепт по праву можно отнести к разряду экономных, поскольку не требует больших финансовых и временных затрат. Время приготовления около 30 минут.
Для приготовления яблочного пирога из слоеного теста потребуется:
- 2 крупных или 3 средних яблока кислых, кисло- сладких твердых сортов, например, сорт Семеринка
- масло сливочное 100 гр
- 3 столовые ложки сахара
- тесто слоеное 1 пласт
Этапы приготовления яблочного пирога из слоеного теста:
Такой пирог рекомендуется готовить в толстостенных сковородах, например, чугунной сковороде со съемной ручкой.
На разогретую сковороду положите сливочное масло, дождитесь когда масло растопиться и добавьте сахарный песок. Перемешайте до растворения сахара.
Яблоки разрезаем на дольки, убираем сердцевину, моем.
Яблоки равномерно распределите по сковороде.
Накройте сковороду крышкой и на сильном огне обжарьте яблоки до тех пор пока сахар не станет карамелью и не покроет все яблоки. Яблоки должны приобрести красивый карамельный цвет. Переверните яблоки другой стороной (хотя не обязательно).
Пласт слоеного теста раскатайте и накройте сковороду с яблоками сверху как показано на фото. С помощью вилки или ложки заправьте края теста внутрь.
Поместите сковороду в духовку и выпекайте до готовности. Готовность пирога можно определить по внешнему виду, но обычно это 15-20 минут.
Достаньте пирог и переверните на приготовленное заранее блюдо. Яблочный пирог из слоеного теста готов!
Приятного аппетита!
